1911. aasta oli maailma toidupakendite ajaloos oluline verstapost.Sest tänavune aasta oli alumiiniumfooliumi debüütaasta toiduainete pakendamise vallas ja sellega algas oma kuulsusrikas teekond toidupakendite vallas.Pioneerina sissealumiiniumfooliumist pakend, Šveitsi šokolaadifirma on kasvanud üle 100 aasta ja nüüdseks on sellest saanud tuntud kaubamärk (Toblerone).
Alumiiniumfooliumtähistab tavaliselt alumiiniumi, mille puhtus on üle 99,5% ja paksus alla 0,2 millimeetri, samas kui komposiitmaterjalide jaoks kasutatav alumiiniumfoolium on õhema paksusega.Loomulikult on erinevates riikides alumiiniumfooliumi paksusele ja koostisele erinevad nõuded.Küsimus on selles, kas alumiiniumfoolium, õhuke nagu tsikaadi tiivad, võib olla pädev tähtsaks toidupakendamise ülesandeks?See algab ka toidupakendite missioonist ja alumiiniumfooliumi omadustest.Kuigi toiduainete pakend ei ole üldiselt söödav, on see toiduainete atribuutide oluline komponent.Toidupakendite funktsiooni seisukohalt on kõige olulisem toidukaitsefunktsioon.Toit läbib tootmisest tarbimiseni keeruka protsessi, mida võivad mõjutada välistegurid, nagu bioloogia, keemia ja keskkonna füüsika.Toidupakend peaks suutma säilitada toidu kvaliteedi stabiilsust ja vastu pidama erinevatele kahjulikele keskkonnamõjudele.Samal ajal peaksid toidupakendid vastama ka esteetika, mugavuse, keskkonnakaitse ja taskukohasuse nõuetele.
Vaatame selle omadusialumiiniumfooliumuuesti.Esiteks on alumiiniumfooliumil kõrge mehaaniline tugevus ning teatav löögi- ja torkekindlus.Seetõttu ladustamise, transportimise ja muude protsesside ajalalumiiniumfooliumi pakendatud toitei ole kergesti kahjustatud selliste tegurite tõttu nagu kokkusurumine, löök, vibratsioon, temperatuuride erinevus jne. Teiseks on alumiiniumfooliumil kõrge tõkkevõime, mis on väga vastupidav päikesevalgusele, kõrgele temperatuurile, niiskusele, hapnikule, mikroorganismidele jne. Need tegurid on kõik tegurid, mis soodustavad toidu riknemist, ja nende tegurite blokeerimine võib pikendada toidu säilivusaega.Kolmandaks on alumiiniumfooliumit lihtne töödelda ja selle hind on madal, mis vastab enamiku toiduainete pakendamisvajadustele ning sellel on ilus hõbevalge värvus ja salapärane tekstuur.Neljandaks on metallalumiinium ise kergmetall ja üliõhuke alumiiniumfoolium vastab kergpakendi põhinõuetele, mis on transpordikulude vähendamisel väga oluline.Viiendaks, alumiiniumfoolium on mittetoksiline ja lõhnatu, kergesti taaskasutatav ning vastab rohelise keskkonnakaitse ja säästva arengu nõuetele.
Kuid toiduainete pakendamise praktikasalumiiniumfooliumkasutatakse üldiselt harva üksinda, sest alumiiniumfooliumil endal on ka mõningaid puudusi.Näiteks alumiiniumfooliumi edasise õhendamise korral suureneb pooride arv, mis mõjutab alumiiniumfooliumi tõkkevõimet.Samal ajal on kergel ja pehmel alumiiniumfooliumil tõmbe- ja nihkekindluse osas piirangud ning see ei sobi tavaliselt struktuurseks pakendamiseks.Õnneks on alumiiniumfooliumil suurepärane teisene töötlemine.Tavaliselt saab komposiitpakendimaterjale valmistada alumiiniumfooliumi kombineerimisel teiste pakkematerjalidega, et korvata alumiiniumfooliumi puudused ja parandada komposiitpakendimaterjalide terviklikku pakendamist.
Kahest või enamast materjalist koosnevat kilet nimetame tavaliselt komposiitkileks ja komposiitkilest pakkekotti nimetatakse komposiitkilekotiks.Üldiselt plastikust,alumiiniumfoolium, paberit ja muid materjale saab liimimise või kuumsulgemise teel valmistada komposiitkiledeks, et rahuldada erinevate toitude erinevaid pakendamise vajadusi.Kaasaegsetes pakendites on valmistatud peaaegu kõik valguskindlat ja kõrget tõket nõudvad komposiitmaterjalidtõkkekihina alumiiniumfoolium, kuna alumiiniumfooliumil on väga tihe metallist kristallstruktuur ja sellel on hea tõkkevõime mis tahes gaasi suhtes.
Toidu pehmetes pakendites on pakkematerjal, mida nimetatakse vaakum-aluminiseeritud kileks.Kas see on sama, misalumiiniumfooliumist komposiit pakkematerjal?Kuigi mõlemad sisaldavad väga õhukest alumiiniumikihti, ei ole need samast materjalist.Vaakumalumiiniumkattekile on meetod kõrge puhtusastmega alumiiniumi aurustamiseks ja plastkilele vaakumis sadestamiseks, samal ajalalumiiniumfooliumist komposiitmaterjalkoosneb alumiiniumfooliumist ja muudest materjalidest liimimise või termilise sidumise teel.
Erinevaltalumiiniumfooliumist komposiitmaterjalid, alumiiniumkattega kile alumiiniumkattel ei ole alumiiniumfooliumile omast barjääriefekti, vaid pigem aluskile ise.Kuna aluminiseeritud kiht on palju õhem kui alumiiniumfoolium, on aluminiseeritud kile maksumus madalam kuialumiiniumfooliumist komposiitmaterjal, ja selle rakendusturg on samuti väga lai, kuid seda üldiselt ei kasutata vaakumpakendamiseks.
Postitusaeg: 06. september 2023